Точилки для ножів

Правильна заточка ножів — запорука ефективної і швидкої роботи на кухні. Точити ножі можна великою кількістю способів, можна віднести кухонний ніж в спеціальний сервісний пункт або ж використовувати простий точильний камінь. Але самим швидким і ефективним варіантом є використання спеціальних точилок, різні моделі яких зібрані у цьому каталозі.

Найпростіший різновид точила для ножів — несе в собі різні абразивні матеріали. Вони можуть мати різні характеристики, але використання будь точила для ножів на основі абразивів передбачає ручну заточку. Такий варіант гарний тим, що він недорого коштує, його можна легко використовувати не тільки вдома, але і в похідних умовах. Що ж стосується матеріалів, то краще всього використовувати алмазні точила, вони служать довше всього і дають змогу швидко заточити будь лезо.

Більш складний, але і більш зручний варіант — механічні точила. Вони належать до професійних інструментів і бувають декількох видів: з фіксацією точильного каменю, з фіксацією клинка і без фіксації. Моделі останнього типу дають змогу заточувати лезо під будь-яким кутом, що може бути дуже корисно, якщо у вас на кухні є цілий набір ножів з різними характеристиками.

Електрична точилка для ножів — найшвидший варіант, який дозволяє заточити будь інструмент за лічені секунди і без особливих зусиль. Мінус електричної точила — досить висока ціна. Крім того, робота такого пристрою залежить від джерела електроживлення, тому використовувати його в похідних умовах неможливо. Купувати електричну точило варто в тому випадку, якщо точити ножі вам потрібно часто і у великій кількості.

Якщо ж вам потрібні варіанти переважно для використання в походах або на природі, то варто звернути увагу на розкладні моделі або зошита-брелоки. З такими аксесуарами заточити лезо можна буде у будь-яких умовах, щоправда, іноді для цього можуть знадобитися значні фізичні зусилля і багато часу.

Один з найважливіших критеріїв, на який потрібно звертати увагу при виборі точила для ножів, — матеріал, за допомогою якого заточується лезо. Він повинен бути досить міцним, оскільки інструмент прослужить довго. Найбільш часто використовуваними для заточування матеріалами є алмаз і кераміка. Ці матеріали також часто використовуються при створенні так званих самозагострювальних складаних ножів.

Вибираючи такий аксесуар, як точило для ножів насамперед варто звертати увагу на зручність і ефективність його використання. Зовнішній вигляд інструменту може бути будь-яким, головне, щоб вам було зручно тримати його в руки і заточувати з його допомогою лезо.